Reizen… daar kijken we altijd toch zo naar uit. Helaas heeft covid-19 voor vele hun reisplannen in het water doen vallen. Maar niet getreurd! Ook in eigen land, in je eigen keuken zelfs, kan je op reis gaan! 😀 Daarom heb ik 10 gerechten gekozen uit 10 verschillende landen om ons toch een vakantiegevoel te geven. Leuk eh? 😀

1) Mexico

Het mooie Mexico, helaas nog nooit geweest maar dat staat zeker op onze bucket list! Als ik aan Mexico denk, denk ik vooral aan taco’s!

Taco’s met kip en avocado

2) Griekenland

Eén van mijn favoriete bestemmingen. Ik geniet zo van de Griekse cultuur, natuur en eten. Vandaar koos ik voor deze quiche met Griekse groentjes en halloumi (wat dus Griekse kaas is).

Griekse quiche met halloumi

3) Finland

Dit jaar heb ik nog het geluk gehad om naar Fins Lapland te gaan. Daar zijn deze stoofpotjes heel populair. Ook in de zomer kan je hiervan genieten (met een lekker frietje of kroketje).

Rundstoofpot met wortelen

4) Italië

Italiaans is dan weer één van mijn favoriete keukens. Pasta, pizza,… I love it! Graag zet ik deze spaghetti vongole in de kijker 🙂 Echt super lekker!

Spaghetti vongole

5) Japan

Ook nog nooit geweest maar wie weet… Van sushi ben ik alvast grote fan!

Sushi met surimi en komkommer

6) Hawaï

Een eiland hier ver weg vandaan… Maar dat ik graag eens wil bezoeken! Deze poké bowl is daar mega populair en ik snap waarom! Super lekker!

Poké bowl met rijst, gemarineerde zalm en surimi

7) Turkije

Deze Turkse pizza doet mij denken aan mijn jeugd. Elke woensdag na school gingen ik en mijn zus eentje halen in de Turkse bakker, smullen!

Turkse pizzawrap

8) China

Voor mij één van de mooiste culturen hier op aarde. Staat sowieso op mijn bucket list! En van het eten ben ik ook een zeer grote fan 😀

Pikante wok met kip en snijbonen

9) Amerika

Mijn man is al in Amerika geweest en ik hoop dit snel ook te kunnen doen. Hier zet ik graag deze American chocolate cookies in de kijker 😀 Bakken maar!

Chocolate chip cookies

10) Frankrijk

Nog een bakgerechtje en één van mijn favoriete desserten, de moelleux!

Moelleux van melkchocolade

Hopelijk heb ik jullie kunnen inspireren! Maak jij één (of meerdere) van deze gerechtjes klaar? Deel het op Facebook of Instagram en tag mij! Vind ik super leuk! 😀

Veel kook- en bakplezier!

Liefs, Vicky

Volg Vickylicious ook op Facebook, Instagram, Pinterest en Twitter!