Mmmm pizza! Ik mocht voorbije dagen de pizzabodems van Magioni uittesten en ik ben fan! Op dit moment zijn er 3 smaken verkrijgbaar: bloemkool, courgette en paprika. Voor dit recept heb ik de paprika-pizzabodem gebruikt. Als topping koos ik voor pompoen (deze zijn nog volop in seizoen!), spinazie en feta. De pizza was zeer geslaagd!
Ik vind het heerlijk om restjes weg te werken in soep. Ik had nog een halve broccoli liggen met stronk (nooit weggooien!) en erwten in de diepvries dus dacht ik: ik maak er eens soep van 😀 Ik was aangenaam verrast door de kleur en vooral de smaak. Een heerlijk soepje die je echt eens moet maken!
Op koude dagen vind ik niets fijner dan iets lekkers in de oven schuiven en de geur van vanille door het huis laten drijven. Deze vanille sneeuwvlokmuffins zijn daar perfect voor. Ze zijn zacht, luchtig en smaken heerlijk eenvoudig, precies zoals een winters bakmoment hoort te zijn. In mijn prachtige sneeuwvlokvorm van Le Creuset worden ze extra feestelijk, bijna te mooi om op te eten. Een kop warme chocolademelk erbij, een dekentje over de schouders en het wintergevoel is compleet.
Vickylicious 