Broccoli-erwtensoep

Ik vind het heerlijk om restjes weg te werken in soep. Ik had nog een halve broccoli liggen met stronk (nooit weggooien!) en erwten in de diepvries dus dacht ik: ik maak er eens soep van 😀 Ik was aangenaam verrast door de kleur en vooral de smaak. Een heerlijk soepje die je echt eens moet maken!

Doorgaan met het lezen van “Broccoli-erwtensoep”

Spaghetti met broccoli, ricotta en kip

Ik geniet altijd van een bord heerlijke pasta! Dat staat dan ook wekelijks op het menu hier. Spaghetti eet ik het vaakst onder de pastasoorten. Mijn voorkeur gaat vooral naar volkoren pasta 😉 Ben je op zoek naar een nieuwe combinatie van smaken? Dan raad ik je dit recept aan met broccoli, ricotta en kip. Suuuuper lekker!

Doorgaan met het lezen van “Spaghetti met broccoli, ricotta en kip”

Rijst van doperwten en rode linzen met broccoli, rode paprika en zalm

Tegenwoordig vind je in de winkel meer en meer peulvruchten in de vorm van rijst en pasta. Ik probeer ze dan ook heel graag uit. Deze producten zijn ook een goed alternatief voor mensen die geen gluten mogen eten. Deze keer ging ik aan de slag met rijst gemaakt van doperwten en rode linzen (gekocht bij AH). Ik vond deze heel erg lekker en je proeft de smaken goed. Dit met een lekker stukje zalm en wat groentjes en je hebt weer een lekker gezonde maaltijd binnen 🙂 En binnen het kwartier op je bord, ideaal!

Doorgaan met het lezen van “Rijst van doperwten en rode linzen met broccoli, rode paprika en zalm”