Rode curry met broccoli, paprika en kip

Waar zijn de curry-fans? Ik vind dat curry net zo gemakkelijk is als soep om restjes groenten in weg te werken. Altijd super lekker ook met een kommetje rijst. Curry kan je met vlees, vis of vegetarisch eten. Allemaal even lekker! Het is ook super snel klaar. Op 20 minuutjes kan je er al heerlijk van smullen. De ingredi├źnten kokosmelk en currypasta zijn makkelijk terug te vinden bij de wereldvoeding-afdeling van je winkel (mocht dit nog nieuw voor je zijn). Ik zou zeggen, neem je boodschappenlijst maar bij de hand! ­čśë

Lees verder “Rode curry met broccoli, paprika en kip”

Broccoli-erwtensoep

Ik vind het heerlijk om restjes weg te werken in soep. Ik had nog een halve broccoli liggen met stronk (nooit weggooien!) en erwten in de diepvries dus dacht ik: ik maak er eens soep van ­čśÇ Ik was aangenaam verrast door de kleur en vooral de smaak. Een heerlijk soepje die je echt eens moet maken!

Lees verder “Broccoli-erwtensoep”

Spaghetti met broccoli, ricotta en kip

Ik geniet altijd van een bord heerlijke pasta! Dat staat dan ook wekelijks op het menu hier. Spaghetti eet ik het vaakst onder de pastasoorten. Mijn voorkeur gaat vooral naar volkoren pasta ­čśë Ben je op zoek naar een nieuwe combinatie van smaken? Dan raad ik je dit recept aan met broccoli, ricotta en kip. Suuuuper lekker!

Lees verder “Spaghetti met broccoli, ricotta en kip”