Smoothie bowl van blauwe bessen, amandelmelk en chiazaad

Het is weer tijd voor een nieuw smoothie bowl recept, vind je ook niet? Een smoothie bowl lijkt misschien altijd veel werk, maar dat is niet zo. Je gooit alles in een blender en verdeelt het in een kommetje met wat fruit en zaden als topping. Meer is dat niet! Dit recept heeft maar enkele ingrediënten nodig en is gluten- en lactosevrij.

Wat heb je nodig? (2 porties)

Voor de smoothie:

  • 200 ml amandelmelk
  • 250 gram blauwe bessen
  • 4 eetlepels chiazaden
  • 1 theelepel vanille extract

Voor de topping:

  • frambozen
  • amandelschilfers
  • eetbare bloemen zoals viooltjes (optioneel)

Bereiding:

Zorg dat alle ingrediënten koud staan.

Doe alle ingrediënten voor de smoothie in een blender en mix tot een mooi geheel. Verdeel in 2 kommen.

Werk af met enkele frambozen, amandelschilfers en eetbare bloemetjes.

Smakelijk!

Smoothie bowl van blauwe bessen, amandelmelk en chiazaad

Volg Vickylicious ook op FacebookInstagramPinterest en Twitter!

Smoothie van rode en blauwe bessen

Zomers weer vraagt om een frisse smoothie! Deze is gemaakt van rode en blauwe bessen.

Wat heb je nodig? ( 2 personen)

  • 250 gram Griekse yoghurt
  • handvol blauwe bessen
  • handvol rode bessen
  • 300 ml melk

Bereiding:

Zorg dat alle ingrediënten koud staan.

Spoel de rode en blauwe bessen grondig met water.

Doe alle ingrediënten in een blender en mix deze tot een mooi vloeibaar geheel. Mocht de smoothie nog iets te dik zijn, voeg dan nog een beetje melk toe en mix opnieuw.

Super gemakkelijk en snel! Schol!

Smoothie van rode en blauwe bessen

Volg Vickylicious ook op FacebookInstagramPinterest en Twitter!

Chocolade fondue met een kerstboom van fruit

Heb je zin in creativiteit tijdens de feestdagen? Maak dan eens dit dessertje klaar voor kerst!

Wat heb je nodig? (ongeveer 4 personen)

  • 1 appel
  • 1 wortel
  • 1 lange tandenstoker
  • voldoende kleine tandenstokers
  • 300 gram melkchocolade
  • 6 kiwi’s
  • handvol blauwe bessen
  • handvol frambozen
  • handvol rode bessen
  • (of ander fruit naar keuze)

Bereiding:

Snij de appel door midden. Leg de appel met de platte kant naar onder op een bord.

Steek de lange tandenstoker door de wortel (niet volledig). Steek het vrije stukje van de tandenstoker door de bolle kant van de appel zodat de wortel rechtop komt te staan.

Steek vervolgens de kleine tandenstokers door de halve appel en de wortel.

Schil de kiwi’s en snij ze in schijven. Steek ze door de tandenstokers om zo het groen van de kerstboom te creëren.

Steek het overige fruit als kerstballen op de uiteindes van iedere tandenstoker.

Smelt intussen de chocolade au bain-marie. Wanneer de chocolade gesmolten is, kan de chocolade fondue beginnen! Smakelijk!

kerstboom van fruit

Volg Vickylicious ook op Facebook, Instagram, Pinterest en Twitter!