Reizen… daar kijken we altijd toch zo naar uit. Helaas heeft covid-19 voor vele hun reisplannen in het water doen vallen. Maar niet getreurd! Ook in eigen land, in je eigen keuken zelfs, kan je op reis gaan! 😀 Daarom heb ik 10 gerechten gekozen uit 10 verschillende landen om ons toch een vakantiegevoel te geven. Leuk eh? 😀
Op zoek naar een gezonde maaltijd? Probeer dan deze bolcourgette met quinoa, rucola en gerookte makreelfilet eens! Je hebt er weinig werk aan en het is op 20 minuten klaar!
Lees verder “Bolcourgette met quinoa, rucola en gerookte makreelfilet”
Ik ben dol op noedels, ik kan het wel elke week eten. Voor extra groentjes heb ik deze keer gekozen voor courgetti (courgette gesneden in sliertjes) en puntpaprika. En uiteraard mogen de scampi’s niet ontbreken!
Lees verder “Noedels met courgetti, puntpaprika en scampi’s in zoetzure saus”
Vickylicious 