Soms heb je van die baksels die meteen een warm gevoel oproepen zodra de oven aangaat. Deze wortelcake met speculaaskruiden is er precies zo eentje. De geur van kaneel, kruidnagel en gember vult het huis en nodigt uit om met een kop thee op de bank te kruipen. De sappige wortel zorgt voor een heerlijke smeuïgheid, terwijl de speculaaskruiden zorgen voor een heerlijke geur en smaak.
Zin gekregen? Lees snel verder voor het recept!
Oooh wat ruikt dat weer heerlijk! Ik eet zo graag ovenschotels, je kan er zoveel kanten mee uit. Deze is met gehakt en lekker veel groenten. Neem je boodschappenlijst alvast bij de hand!
Lees verder “Ovenschotel van kipgehakt, wortel, zoete aardappel en prei”
De geur van geroosterde zoete aardappel vult mijn keuken, terwijl buiten de eerste bladeren vallen. Het is zo’n moment waarop comfort food gewoon vanzelf op het menu komt. Deze quiche met zoete aardappel, wortel en salie is precies wat ik dan wil: zacht, kruidig en vol diepe, aardse smaken. De romige zoetheid van de groenten wordt perfect in balans gebracht door de geurige salie en samen vormen ze een vulling die heerlijk contrasteert met het knapperige deeg. Serveer hem warm, met een eenvoudige salade en/of sausje erbij en je hebt in een handomdraai een maaltijd die voelt als een warme deken op een frisse dag.
Vickylicious 