Spaghetti carbonara, een echte klassieker! Ik eet het super graag op restaurant en wou het thuis ook eens klaarmaken. Het is super simpel en snel klaar, ideaal als het snel moet gaan (na een drukke werkdag bijvoorbeeld). Een lekker bordje comfortfood smaakt altijd nietwaar? 😉
Nog niet zo lang geleden maakte ik een heerlijke Mexicaanse pizza (check hier het recept), diezelfde dag maakte ik ook deze pizza met bloemkool, champignons en basilicum klaar. Ook super lekker en een leuke manier om restjes bloemkool en champignons weg te werken 😉
Tegenwoordig zie ik het meer en meer in de winkel liggen, rode linzenpasta (of -rijst). Dat wou ik zeker eens uitproberen. Het smaakt uiteraard anders dan gewone of volkoren pasta maar het is zeker ook heel lekker en glutenvrij!
Lees verder “Rode linzenpasta met tomaat, champignons en kip”
Vickylicious 