Quiche van zoete aardappel, wortel en salie

De geur van geroosterde zoete aardappel vult mijn keuken, terwijl buiten de eerste bladeren vallen. Het is zo’n moment waarop comfort food gewoon vanzelf op het menu komt. Deze quiche met zoete aardappel, wortel en salie is precies wat ik dan wil: zacht, kruidig en vol diepe, aardse smaken. De romige zoetheid van de groenten wordt perfect in balans gebracht door de geurige salie en samen vormen ze een vulling die heerlijk contrasteert met het knapperige deeg. Serveer hem warm, met een eenvoudige salade en/of sausje erbij en je hebt in een handomdraai een maaltijd die voelt als een warme deken op een frisse dag.

Lees verder “Quiche van zoete aardappel, wortel en salie”

Pasta met kip in romige uiensaus

Soms heb je gewoon zin in een bord vol warmte, smaak en eenvoud. Deze pasta met romige uiensaus en malse kip is precies dat. De uien smelten samen met de romige saus die perfect rond de pasta glijdt, terwijl de kip zorgt voor een hartige bite. Dit gerecht is niet alleen makkelijk te maken, maar ook ideaal voor doordeweekse avonden waarop je iets lekkers op tafel wilt zetten. Bereid je voor op een nieuwe favoriet in je repertoire!

Lees verder “Pasta met kip in romige uiensaus”