Quiche van zoete aardappel, wortel en salie

De geur van geroosterde zoete aardappel vult mijn keuken, terwijl buiten de eerste bladeren vallen. Het is zo’n moment waarop comfort food gewoon vanzelf op het menu komt. Deze quiche met zoete aardappel, wortel en salie is precies wat ik dan wil: zacht, kruidig en vol diepe, aardse smaken. De romige zoetheid van de groenten wordt perfect in balans gebracht door de geurige salie en samen vormen ze een vulling die heerlijk contrasteert met het knapperige deeg. Serveer hem warm, met een eenvoudige salade en/of sausje erbij en je hebt in een handomdraai een maaltijd die voelt als een warme deken op een frisse dag.

Lees verder “Quiche van zoete aardappel, wortel en salie”

Tortilla-donuts uit de oven

Wil je je paasbrunch eens een speelse twist geven? Deze tortilla-donuts zijn niet alleen superorigineel om te zien, maar ook heerlijk om te eten! Ze combineren de hartige smaak van een klassieke Spaanse tortilla met een leuke, donutvorm die meteen een glimlach op tafel tovert. Ideaal als hapje, amuse of kleurrijke toevoeging aan je brunchbuffet. Makkelijk te maken, leuk om te serveren en gegarandeerd een succes bij jong en oud!

Lees verder “Tortilla-donuts uit de oven”