Tegenwoordig zie ik het meer en meer in de winkel liggen, rode linzenpasta (of -rijst). Dat wou ik zeker eens uitproberen. Het smaakt uiteraard anders dan gewone of volkoren pasta maar het is zeker ook heel lekker en glutenvrij!
Lees verder “Rode linzenpasta met tomaat, champignons en kip”
Een simpele maar zeer lekkere pizza met gehakt, maïs, cheddar en lente-ui. Het deed me wat denken aan de Mexicaanse keuken, vandaar de naam van dit gerecht 😀 Het leuke aan dit gerecht vond ik het wegwerken van restjes en producten die ik terugvond in de voorraadkast. Waarom zoveel bijkopen in de winkel als je nog genoeg thuis hebt liggen? Ik had nog wat cheddar over, er lag nog wat maïs en tomatensaus in de voorraadkast en gehakt in de diepvries… Ik dacht, ik maak er een pizzagerecht van! Het resultaat mocht er zijn, super lekker!
Op zoek naar een gezonde maaltijd? Dan zal dit bordje je zeker smaken! Het is het eerste recept met bulgur op de blog. Ik kende het product nog niet. Het lijkt een beetje op couscous en heeft een licht notige smaak. Super lekker!
Lees verder “Bulgur met courgette, groene asperges en kipspiesjes”
Vickylicious 