Het aspergeseizoen is begonnen! Ik heb weer een lekker (en makkelijk) aspergegerecht voor jullie klaar staan, namelijk deze gegrilde asperges met een avocadosausje, halloumi, garnalen en een hardgekookt eitje. Een must try voor aspergeliefhebbers!
Lees verder “Gegrilde asperges met een avocadosausje, halloumi, garnalen en een hardgekookt eitje”
Niets zo gezellig als een dampende kom soep op tafel! Zeker wanneer die nét dat tikkeltje anders is dan de klassiekers. Deze bloemkoolsoep met curry, garnaaltjes en lente-ui combineert romige zachtheid met een subtiele kruidigheid en een ziltige finishing touch. Het resultaat? Een verrassend elegante soep die perfect werkt als lichte lunch, feestelijk voorgerecht of comfortfood op een drukke dag. Simpel te maken, boordevol smaak… en ideaal om indruk te maken zonder uren in de keuken te staan. Smakelijk!
Lees verder “Bloemkoolsoep met curry, garnaaltjes en lente-ui”
Een lekkere soep kan er altijd in! Met de oogst van mijn zelfgekweekte rucola heb ik er deze soep van gemaakt. Super lekker en zeer voedzaam!
Vickylicious 