Ik eet heel graag vis en het liefst met veel groentjes erbij! Ben jij er ook zo dol op?
Lees verder “Courgette- en zoete aardappelspiralen uit de oven met roodbaarsfilet”
Tag: zoete aardappel
Gehaktballen met tomatensaus, orzo en feta
Lekkere gehaktballen in tomatensaus met een Griekse touch, een zalige combinatie! Deze gehaktballen zijn gemengd met stukjes zoete aardappel, wat de smaak nog specialer maakt. Super lekker!
Quiche van zoete aardappel, wortel en salie
De geur van geroosterde zoete aardappel vult mijn keuken, terwijl buiten de eerste bladeren vallen. Het is zo’n moment waarop comfort food gewoon vanzelf op het menu komt. Deze quiche met zoete aardappel, wortel en salie is precies wat ik dan wil: zacht, kruidig en vol diepe, aardse smaken. De romige zoetheid van de groenten wordt perfect in balans gebracht door de geurige salie en samen vormen ze een vulling die heerlijk contrasteert met het knapperige deeg. Serveer hem warm, met een eenvoudige salade en/of sausje erbij en je hebt in een handomdraai een maaltijd die voelt als een warme deken op een frisse dag.
Vickylicious 