Ik heb vaak heel wat spinazie op overschot. Het is natuurlijk zonde om het weg te gooien. Het voordeel is dat je spinazie in vele verschillende gerechten kan verwerken, zoals in een quiche, een ovenschotel, met puree,… Ik heb het deze keer klaargemaakt met spaghetti. Super lekker!
Er zijn van die gerechten die meteen een vleugje luxe op tafel toveren zonder dat je uren in de keuken hoeft te staan. Deze zalm in bladerdeeg is daar het perfecte voorbeeld van. De romige spinazie, zachte champignons en smaakvolle zalm vormen samen een heerlijk hartig pakketje dat bij elke snede een beetje magie onthult. Of je nu een doordeweekse maaltijd nét wat specialer wilt maken of indruk wilt maken tijdens een etentje, dit goudbruin krokante gerecht steelt gegarandeerd de show. Smullen maar!
Lees verder “Zalm met spinazie en champignons in bladerdeeg”
30°C buiten? Dan is het tijd voor een frisse smoothie! We gaan de gezonde kant op vandaag met deze heerlijke groene smoothie van spinazie, appel en druiven.
Lees verder “Groene smoothie van spinazie, appel en druiven”
Vickylicious 